油淋娃娃菜的正确方法，开胃助消化，减肥的小仙女不要错过

100次浏览发布时间：2025-01-31 06:51:50

【菜名】：油淋娃娃菜

【所需食材】：娃娃菜3棵、大蒜6瓣、小米椒4个、盐1勺、酱油1大勺、花生油1勺

【制作步骤】：

1、准备好上面所需的食材，娃娃菜是比较常见的，附近的超市都能够买到。可以买比较新鲜的，也可以买成袋的，一个里面正好有3颗，处理起来也比较方便。其他的食材也都准备好，放在一边方便取用。

2、大蒜剥去外皮切碎，要尽量切的碎一些直至成末状，如果有专门的机器就更加省力了。小米椒洗净同样切碎，都切好之后放到盘子中。

3、将娃娃菜的外皮清洗干净，每个都切成四瓣，要整棵的去切，切到图片中这样的状态。

4、切好之后将它们放入锅中，里面加入足量的清水，水的量要没过娃娃菜。在里面再放入1勺盐，大火将其烧开，再继续煮制两分钟。

5、煮好之后捞出放在盘子中，将它们都分割开来，控干上面的水分。

6、放入一大勺酱油在里面，不要对着一个地方放，均匀的淋在上面，这样更容易入味。

7、把切碎的蒜和小米椒放在最上面，将娃娃菜的表面铺满。

8、锅中放油，不需要太多，大概两勺的量就足够了，加热将它们烧至微微冒烟的状态，快速的将它们淋在上面。这样就把配料的香味都炸出来了，满屋子都是鲜香的味道。

9、最后切些葱花撒在上面，拌一拌就可以端上桌了。这样一道鲜香又美味的娃娃菜就做好了，吃上一口，满嘴都会留香，一家人都很喜欢吃。

【烹饪小贴士】：

1、这道菜虽然加入了些油，但是整体的热量是比较低的，所以如果想减重，偶尔可以做一些来吃。

2、娃娃菜要清洗的干净一些，新鲜的上面会有些泥土，要反复多冲洗几遍。