越南咖啡怎么冲泡才好喝（你知道越南人怎么煮咖啡吗？）

100次浏览发布时间：2025-02-17 01:25:55

长久以来，咖啡一直是许多越南人最喜欢的饮料。不知道从什么时候起，咖啡成为展示越南人品味和待客的首选。不过，并且每个人都知道怎么煮出美味的咖啡。下面我们来看看越南人怎么煮咖啡的。

首先，你的咖啡要原味，不要掺杂任何大豆或玉米粉，这是为煮出美味咖啡而做的准备。

然后，你需要有一个好的过滤器，过滤器的容量要能容纳仅一杯咖啡的，注意不要使用太大的过滤器。另外过滤器盖和咖啡机压必须坚硬，不锈钢过滤器更好。

先用沸水冲洗咖啡过滤器，以减少吸收的热量，这样在冲泡咖啡的时候，咖啡才会吸收更多的热量，使咖啡的味道更浓，闻起来更香。然后将三分之一的咖啡粉加到过滤器中（咖啡比例1/3咖啡和2/3水）。

接着使用适度的咖啡挤压，不太紧也不太轻。如果太紧，则咖啡很难流动，但如果太轻，则咖啡会很轻，咖啡粉就会溶胀。这需要大量的经验和熟悉度。

将沸水倒入过滤器的盖子，然后将过滤器的底部向上放置，直到盖子下面的水被咖啡吸收。这个过程叫做“咖啡冲泡”。

然后在咖啡上准备约20％的水，等待约15-30秒，注入咖啡，然后继续剩余的80％。将咖啡放下直到水用完为止。

当咖啡掉下来的时候，你应该紧跟其后，咖啡每秒钟滴下来一滴，然后就认为你已经成功。当咖啡流动时，你会煮一些咖啡，或者把咖啡挤得不太紧。

如果你想要加糖，可以选择冰糖或小径限制使用白糖，因为它不会享受糖的香气在放入冰块之前先打糖。而喝冰的咖啡应选择大而长的糖倒入水中。

如果你想要加牛奶，30 - 40%的牛奶是最好的，然后打咖啡搅拌均匀直至泡沫。

最后，在热的时候尽情享受（即热咖啡），或在冰融化之前（即冰咖啡）。